はじめてなのに現地味 おうち韓食 無料ダウンロード


重信初江 [1 month ago]

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韓国のみんなが大好きなふだんのごはんと軽食、おやつ100品を紹介。あのドラマに出てきた料理もおうちで現地味に再現!

あなたが思い浮かべる韓国料理、

そのすべてが韓食(ハンシク)です。

私が初めて韓国ごはんの本を出したのが2005年。

ちょうど冬ソナブームで、日本が最初に

韓国の文化や音楽に目覚め始めた時です。

それからも韓国になんともいえない魅力を感じ、

1年に1、2回は必ず訪れ、地方にも出向き

ソウルだけではない食も味わいました。

本当のキムチの味が知りたい、

できれば作りたいという思いが通じ、

キムジャン(キムチを漬ける行事)に参加するという

幸運にも恵まれました。

腰が痛くて寒いのを我慢しながら働き

出来立てのキムチでゆで豚を巻いて

マッコリを流し込んだ時のなんという幸福感?

北朝鮮との国境近くの定食屋で、

炊き立てのご飯とオモニの愛情たっぷりのおかずで

胸がいっぱいになったり、麗水(ヨス)では

夜風に吹かれながら屋台で魚をかじったり、

お腹だけでなく、心も満たされる経験を積み重ねてきました。

そんな経験や知識を、この本の制作に注ぎ込んでいます。

みなさまもこの本を通じて、韓食の楽しさおいしさを

感じていただければうれしいです。

(「はじめに」より 一部抜粋)

《CONTENTS》

1章:やっぱり食べたい定番料理

キムチチゲ/チェユクポックム/ケェランマリ/

プルコギ/スンドゥブチゲ/タッカンマリ/ナッコプセ

2章 この料理×あのお酒で乾杯!

◎雨の日にはジョンを焼き、マッコリを

パジョン/セウジョン/トングランテン/ミナリジョン

◎チキンとビールでチメク!

フライドチキン/ヤンニョムチキン/タッカンジョン

◎韓国焼酎(ソジュ)と合わせるおつまみ

トゥブキムチ/スンデ炒め/ラーミョンフライ

3章:オモニの味を作ってみる

豆もやしのナムル/ムセンチェ/じゃがいものナムル/オムク炒め

◎思い立ったらすぐピビムパプ

◎絶品チャプチェとキムパプ

◎本格キムチを作ってみる

白菜キムチ/ムルキムチ

4章:やみつき軽食天国

トッポギ/ロゼトッポギ/オデン/ハッドグ/ソトクソトク/韓国のお弁当

5章:サクッと食べたい麺料理

海鮮ラーメン/プルジャパステーキのせ/韓式ラーメン

◎韓国スタイルの中華料理

ジャジャンミョン/ジャンポン/タンスユク

6章:大好き!カフェ風スイーツ

パッピンス/マフィン/柿&マッコリアイス/アイスクリームラテ and more!

重信 初江(シゲノブハツエ):料理研究家。

昔から受け継がれてきた味を大切にしながら、現代的なセンスで提案する作りやすい料理が人気。

旅行が趣味で、世界各国のおいしいもの探しに情熱を注ぎ、それを再現するレシピにも定評がある。

韓国への渡航歴は数えきれないほど。

テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍。

『おうちでおいしい韓国ごはん』(主婦の友社)、『これがほんとの作りおきのきほん』(成美堂出版)など著書多数。

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さまざまな質の高い読書本 はじめてなのに現地味 おうち韓食

知識を求めることは、学校に通ったり講義をしたりするだけでなく、学外からできるだけ多くの情報を増やすことによって行うことができます。いつでもどこでも情報や知識を得ることができます。本を読むことはあなたにとって非常に役立つ活動の一つです。重要な情報を掘り起こすだけでなく、質の高い本を読むことでいっぱいなので、あなたの自由な時間は無駄になりません 重信初江。

最も人気のある読書本は、小説、短編小説集、夢分析本などのフィクション本、および伝記、歴史、百科事典などのノンフィクション本です。 Shopeeholics、あなたの好きな本は何ですか?それとも日記をつけたいですか?通常、書くのが好きな人は間違いなく読むのが好きです。市場で販売されている本の多くは、著者のノートに由来していることは否定できません。どのように、あなたは正しく読むことに興味を持っていますか?

本を読むことの利点 はじめてなのに現地味 おうち韓食

読書は、脳を鍛え、心をリフレッシュするのに役立ちます。はじめてなのに現地味 おうち韓食 読むことによって、脳はその機能に従って完全に動くように訓練されます。本を読むことで、アルツハイマー病を予防することもできます。重信初江 アルツハイマー病は、人が自分の記憶や記憶を失うことを可能にする病気です。筋肉と同様に、脳もその活動の1つ、つまり読書で健康を維持する ように訓練する必要があります。

インターネット技術によってアクセスできるすべてのものの時代が成長しているにもかかわらず、本を読むこと(印刷されたもの)は、あらゆる種類の情報を含み、決して完全ではありません。重信初江 はじめてなのに現地味 おうち韓食 定期的に本を読むことで、幅広い洞察と多様な知識を得ることができます。

他の人の仕事に感謝することに加えて、本を読むことはあなたの周囲に間接的に前向きなエネルギーを提供することができます。重信初江 あなたの知識はますます広がり、あなたはあなたの若い兄弟や子供たちに幼い頃から読書への高い関心を植え付けることさえできます。はじめてなのに現地味 おうち韓食 もちろん、このアクティビティを行うことで感じる多くのメリットがあります。ポジティブに感じるために、もう一度読書への熱意を高め始めましょう!

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